蛋鸭在冬季脱温是非常必要的，可以成功孵化出更健康的鸭苗。首先，保证鸭舍的温度在15-20℃之间，并加强通风和保暖措施，如使用保温材料、加装风扇等。
其次，对于蛋鸭，应当根据不同的孵化周期进行不同的脱温处理，以适应鸭苗的生长需要。对于约21天的孵化周期，应当在孵化第18天开始脱温，每天递减约0.5℃，直到接近室温。最后，在蛋鸭孵化过程中要注意饮水和饲料的供应，以保证鸭苗的营养需求。
建蛋鸭鸭棚需要考虑实用面积、产地环境、围墙、保温、防风、排水等。选址时要考虑水深、阳光充足、土壤健康和排水情况。鸭舍的屋顶可用稻草扇盖顶，土瓦次之，木制列架，红石柱子，围墙后高1米，前高75厘米。四周用铁丝网围好，防止老鼠、猫、犬进入。后种一排树遮荫防风，离后墙一米开沟排水。
蛋鸭刚刚产蛋时，有几点需要特别注意。
首先，要合理控制饲料与饲喂量，以满足鸭的营养需求并保持其健壮体格。
其次，光照管理也非常关键，应逐渐延长光照时间直至达到每昼夜光照16小时，以促进鸭腺活力，提高产蛋率。