广西的招牌菜非常丰富多样，包括了不同地区、不同族群的特色菜。其中，广西的酸汤肥牛、桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁马蹄糕、北海海鲜、钦州扯肠、玉林乳鸽、梧州糟熘肉等都很有名。酸汤肥牛是广西岑溪的特色菜，以嫩肉带香味、茶树菇儒漆汤汁味浓酸爽而著名；桂林米粉在全国就属于广西的桂林最有名，以细而爽口、香气四溢、配料丰富、汤头鲜美而著名；柳州螺蛳粉则以肉质鲜美、口感劲道、汤头醇淳而著名。这些招牌菜无疑是广西美食文化的重要组成部分。
广西菜包饭是一种以糯米团作为主料，里面包裹着肉馅、咸蛋黄、笋片等食材的传统特色小吃。
而在广西菜包饭的制作过程中所使用的菜叶子则是油菜的嫩叶或者韭菜的叶子，这些菜叶子不仅能够为菜包饭增添一份绿色，更重要的是可起到保温、柔软、口感更佳等多种作用。菜包饭的做法简单易学，味道鲜美，成为了广西地区的一种特色小食。
广西省萝卜产量较高的地区包括桂林、柳州、南宁、梧州、贺州等地。这些地区的土壤、气候条件适宜萝卜生长，而且当地农民有丰富的种植经验，使广西成为了我国萝卜的主要产区之一。其中，桂林市的萝卜种植历史悠久，品质优良，享有很高的声誉。