小鸟的蛋黄在孵化之前作为营养来源，如果没有被胚胎吸收，仍然可以使小鸟存活。在正常情况下，小鸟胚胎会通过蛋黄中的营养物质获取能量和养分，但是如果蛋黄没有完全被消耗，小鸟也有可能孵化成功，但很可能因为未受到充足的营养而导致孵化后营养不良，身体发育不良或疾病。因此，虽然小鸟蛋黄未被吸收仍能孵化，但是为了让小鸟正常生长发育，蛋黄的吸收是非常重要的。
小鸟在孵化过程中，会吸收蛋黄中的养分来支持生长和发育。如果蛋黄没有被完全吸收而孵化出来，小鸟可能会在出壳后存活，并且可以继续生长。不过，未吸收的蛋黄可能会导致小鸟胃部不适，增加感染疾病和死亡的风险。因此，为了确保小鸟的健康和穩定生长，孵化过程和孵化条件必须要严格控制，以促进完全吸收蛋黄，提高小鸟的存活率。
如果小鸟被大鸟吃掉，鸟妈妈可能会采取以下几种方式来保护孩子：
1. 逃离现场：鸟妈妈可能会带着小鸟逃离危险的地方，以避免大鸟的攻击。
2. 寻找庇护：鸟妈妈可能会寻找一个安全的庇护所，比如树洞或灌木丛，以保护小鸟不受大鸟的攻击。
3. 攻击大鸟：鸟妈妈可能会对大鸟进行攻击，以保护小鸟。
4. 呼叫同伴：鸟妈妈可能会呼叫同伴来帮助保护小鸟，或者警告其他大鸟不要靠近。
这些都是鸟妈妈可能采取的保护孩子的方式，但并不是所有的鸟妈妈都会采取这些措施。在野外，小鸟的生存取决于它们的妈妈和环境的因素。