伽师县甜瓜是一种口感香甜、肉质细腻、汁液丰富、皮薄、含糖量高、耐贮运的优质甜瓜。它被誉为“瓜中之王”，是新疆甜瓜的代表品种。伽师县甜瓜的口感非常出色，香甜可口，肉质细腻，入口即化，让人回味无穷。它的糖度高达14%以上，口感非常甜美，且甜而不腻，让人欲罢不能。此外，伽师县甜瓜还含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、钙、铁、锌等，具有很高的营养价值。