吃不完的烂生姜烂了一些,可以放在花盆中做肥料,可以起到杀虫,自养花卉的作用。 只是,花盆中不宜放过多的烂姜。放多了会影响花卉的健康成长。如果有的姜没有完全烂掉，扔到花盆里，还可以长出姜芽，很好看的，很像富贵竹的样子。如果，姜芽养护得当还可以长出姜来的。
烂葱可以当肥料。葱在土壤中腐烂，会被土壤中的微生物分解，再被种植的植物吸收其中的营养成分，天然有机肥，绿色健康。有机肥料是指由动物的排泄物或动植物残体、植物等富含有机质的副产品资源为主要原料,经发酵腐熟后而成的肥料。
有机肥有改良土壤、培肥地力、提高土壤养分活力、净化土壤生态环境、保障蔬菜优质高产高效益等特点,是设施蔬菜栽培不可替代的肥料。设施蔬菜栽培常用的有机肥料主要有商品有机肥料和农家肥。