用料：辣椒粉（段）适量、芝麻少许、花生少许、香油少许、孜然粉少许、胡椒粉少许、葱姜蒜适量。
1、准备好想要油炸的干辣椒（粉）。
2、把姜和蒜切好备用，切成姜末和蒜末。
3、把花生也要切碎。
4、然后把所有准备好的调料用容器装一起搅拌均匀。
5、把锅烧热，然后放油，烧花椒，烧到冒烟即可。
6、然后将热油淋入容器内，边淋油边搅拌。
7、油炸好的干辣椒
答先将干辣椒切好先油烧热后将干辣椒倒入热油中，过油后捞出，将鸡蛋倒入油中炒熟后将过油的辣椒倒入鸡蛋中翻炒捞出即可。
干辣椒皮炒肉好吃，具体步骤：
步骤 1辣皮子泡好沥干水分
步骤 2五花肉切片
步骤 3热油放入五花肉姜片煸炒
步骤 4五花肉的里的油逐渐煸出
步骤 5放入辣椒 加入生抽、盐、翻炒均匀
步骤 6辣椒熟了之后放入葱段，即可出锅即可