桑葚干是桑树结的种子，秋天成熟摘下来进行处里晒干，机器烘干等方式。
把桑葚干放入茶杯中，倒入热水盖好茶杯，进行浸泡，水色变红时就可饮用。
在正常情况下，桑葚干泡水喝的时候是不需要避光的，因为桑葚晒干本身含的花青素含量是最高的，这种情况下就算接触到阳光也不会让人变得更黑，所以可以放心的喝
桑葚干泡水喝的正确方法是用35℃到40℃以下的温水长时间浸泡，同时尽量将桑葚干也一起食用。
桑葚干是一种营养丰富的食物，每100克桑葚干大概含有298大卡的热量，其中碳水化合物50克左右，蛋白质20克，纤维素含量比较高，可达25克，可以说是营养密度非常高。