以下是手摇元宵的正确煮法：
1.准备工作：将水倒入锅中，烧开后转小火备用。
2.放入元宵：将手摇元宵逐个放入锅中，注意不要一次放入太多，以免元宵相互粘连。
3.搅拌：元宵放入锅中后，用勺子轻轻搅拌，防止元宵粘锅或相互粘在一起。
4.煮熟：待元宵煮熟后，会逐渐漂浮在水面上。此时，可以再继续煮 1-2 分钟，以确保元宵内部熟透。
5.出锅：用漏勺将煮熟的元宵捞出，放入碗中。
在煮元宵的过程中，要注意保持水温适中，避免水过于沸腾，以免元宵破裂。此外，煮好的元宵可以根据个人口味加入适量的糖、桂花或其他调料。
希望这些步骤能帮助你煮出美味的手摇元宵！如果你还有其他疑问或需要更多细节，欢迎继续提问。
1. 准备馅料。如果没有现成的花生碎，先剥点炒花生仁儿，放到塑料袋里封口（防溅）捣碎。把荤油化开备用（如果没有荤油，其它的油也可以，主要作用是使馅料成团）。把黑芝麻粉，花生碎，白砂糖混合，倒入适量蜂蜜搅拌到一起，比例按自己口味即可。倒入荤油把馅料分成小团子，沾上白芝麻，然后放入冰箱冷冻。冰冻馅料，是为了避免太软，摇的时候散开。
2. 摇元宵。取适量江米粉倒入盆中，把馅料放入干粉中，开始摇元宵。因为馅料是湿的，粉是干的，所以很快就会在馅料外部包好一层江米粉。方向随意，能让团子粘上江米粉即可，不要太用力，以免元宵撞到盆壁裂开。把沾满了粉的馅料取出，放入冷水中浸湿，再放入干粉中，继续摇。在最后一次摇元宵时少放一些糯米粉，接近完成时将沾水用的盆中沉淀的糯米粉滚到元宵上，然后再用干粉摇到完成。
3. 水烧开放元宵煮熟即可。
开关漏水：可能是由于开关垫圈磨损或开关石棉线磨损，应更换新垫圈或石棉线1。
开关不灵活：如果喷雾器久置未用，开关可能会因药液而锈蚀，造成使用不灵活。可以拆下开关放进煤油中清洗，擦除锈迹，涂上适量润滑油装好，拧紧开关帽1。
气室打不进气，摇杆下压不着力：可能是由于皮碗干缩硬化破裂，或皮碗底部的螺帽松动。应将皮碗稍压开或换用新皮碗，浸于动物油中，润滑膨胀后装上，涂少许机油，并拧紧底部螺帽1。