甘是一种天然有机物，其化学结构为一个五元环和一个六元环相连的环状结构，由七个碳原子、八个氢原子和一个氧原子组成。其中，五元环称为吡咯环，是由四个碳原子和一个氮原子构成的环状结构。而六元环则是由六个碳原子组成的环状结构。由于甘的分子结构呈现对称性，其偏旁为零，因此甘的分子极性较小，难以溶于水，更容易溶于有机溶剂。
拼音： gān
汉字结构： 独体结构
“甘”的部首是甘，因为“甘”是独体字，结构不可分割，所以它的部首是其本身。
部首是汉字的第一笔画或形旁，是字典词典按汉字结构和意义进行分类，便于检字的符号目录。部首也是偏旁，是用来作为排列和检索汉字依据的特殊“偏旁”。“甘”属于独体字，这是以笔画为直接单位构成的汉字，它是一个囫囵的整体，切分不开，从图画演变而成。
甘(甘字旁)
结构单一
笔画5
繁体甘
gān
释义
1.甜；味道好（跟“苦”相对）。2.美好的；使人满意的。3.情愿；乐意。4.味美的东西。5.（Gān）姓。
组词
甘蔗
甘蔗汁
不甘落后