1，云浮石磨肠粉（金碧豪庭店）
2，迎翠肠粉
3，华记肠粉店
4，灿记石磨坊肠粉
5，李认真盘盘麻辣烫肠粉（顺德店）
6，黄氏石磨肠粉王（乐安店）
7，新会肠粉王
8，云浮肠粉王（新桂北路店）
9，九索肠粉皇·粥粉面饭（北滘店）
10，俊仔肠粉店
11，平记云浮肠粉（第二分店）
12，法哥肠粉王
肠粉选用早稻米是因为早稻米的米粉质地较细、黏性高、韧性好、透明度高，这些优点使得制成的肠粉口感更加细腻、弹性十足、滑嫩爽口。
而晚稻米口感较黏、较嚼劲，不够细腻，制成的肠粉口感可能会偏硬、缺乏弹性，影响其美食价值。
此外，早稻米在磨碎加工时也更容易降解为小颗粒，方便制作肠粉。因此，肠粉选用早稻米，是为了获得更好的口感和质地。
肠粉是广东地区的一道传统美食，其主要的口感体验在于馅料的味道和搭配。对于喜欢鲜味的人来说，肠粉内填银耳、虾仁、鱼肉、猪肝等等都是很不错的选择，这些馅料都有着很浓郁的鲜味和嫩滑的口感。
如果您喜欢口感丰富感觉更加满足的口味，建议可以考虑一些混搭口味，比如蔬菜类搭配肉类等等，也可选择自己曾经喜欢尝试过的口味来尝试。毕竟，味觉习惯因人而异，只有尝试才能找到最适合自己的美味搭配。