糖油葫芦、敦煌牛肉、面塑因为糖油葫芦是敦煌夜市的特色传统小吃，这个糖衣和果仁的组合非常受欢迎；敦煌牛肉是由当地选用优质牛肉经过腌制、烤烤、晒干等复杂工序制成的，口感独特；面塑则是敦煌地区的传统手工糕点之一，形状新颖、料馅丰富，值得一尝。
敦煌夜市是敦煌旅游的重要景点之一，这里的美食也让人流连忘返。以下是敦煌夜市的三宝：
1. 沙漠驴肉：敦煌夜市的沙漠驴肉是当地的特色美食之一，肉质鲜嫩，口感极佳。驴肉可以烤、炒、蒸、煮等多种方式制作，吃法多样，值得一试。
2. 明泉羊肉：明泉羊肉是敦煌夜市的另一道著名美食。明泉是一种当地特有的泉水，因水质清澈、甘甜而出名。在明泉中煮熟的羊肉鲜嫩可口，是敦煌夜市不容错过的美食。
3. 唐代酸奶：敦煌夜市还有一种非常有特色的饮品——唐代酸奶。这种酸奶在制作时不使用任何化学添加剂，采用传统的发酵方式，口感酸甜可口，有益健康。
总之，来到敦煌夜市，品尝当地的特色美食是必不可少的体验之一，尤其是敦煌夜市的三宝。
刚好这两个我都去过。个人感觉敦煌好一点。这是因为从规模上来说，敦煌夜市大一点，而且管理比较到位，看着秩序井然，而且干净卫生。