酥油茶起源于中国西藏藏族，为当地的特色饮料，结合当地海拔高，气温低的特点，当地的居民仅仅是喝水的话并不能缓解身体在高原地区所带来的疲劳感和负面影响，并且能够弥补以上的在高原生活的不足之处，酥油茶有防寒、提神、醒脑、滋养身体的作用。
茶叶有助消化，解脂肪有利健康。
因为高寒地区，需要摄入含热量高的脂肪，但没有蔬菜，糌粑又燥热，过多的脂肪在人体内不易分解。茶叶既能够分解脂肪，又防止燥热，故藏民在长期的生活中，创造了喝酥油茶的高原生活习惯，不过藏区却并不产茶。
酥油茶不可以抗高反
这样的说法的并没有科学根据，只能算是给大家一个心理暗示，这种心理上的安慰可能对一些人有用，但并不是对每一个人都起作用。
所以酥油茶解渴提神可以，但大家不要盲目信仰酥油茶抵抗高反的功效。做好充分的高反防治措施才是正理。