要制作美味的糖醋干鱼，需要用到一些主要的调味料，包括红糖，醋，生姜，小葱和大葱等。
首先，将一些红糖与适量的水一起加热，搅拌均匀后加入醋，烧开后将生姜和葱丝放入锅中调味。
接下来将晒干的干鱼切成适当的大小块，放进糖醋汁中翻炒几分钟，让鱼肉均匀地吸收汁液。
最后，用勺子将鱼肉捞出来，装进盘子中，淋上糖醋汁即可。糖醋干鱼口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。
果干的分类有很多种，最常见的葡萄干，杏干，苹果干，山楂干，香蕉干等等。一般的果干都是由新鲜水果加工制作而成的 ，口感酸甜。水果经过风干制作成的果干，口感跟风味都有了很大的变化，休闲的时候可以当作小零食，也可以泡在茶里变成水果茶。
1、首先要准备好食材：鸡、辣椒、酱油、姜葱等调料。
2、将鸡切块洗干净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。
3、放入十二克盐、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍二十分钟左右；细长青、红尖椒切小圆圈待用。
4、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮一刻钟，关火后浸泡一刻钟，捞出控水放凉；鸡切成重约十五克重的块，按照原形摆入盘中。
5、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开，加入适量的盐、味精调味后出锅，浇在盘中。