三月三的起源和风俗如下：

起源：

三月三起源于我国古代的“上巳节”，是一个纪念黄帝的节日。魏晋以后，该节日改为三月初三，故又称重三或三月三。此外，在壮族传说中，三月三也是壮族始祖布洛陀的诞辰日。

风俗：

壮族：壮族人在三月三有包五色糯米饭、抢花炮、绣球传情、打扁担等传统习俗。五色糯米饭是吉祥如意、五谷丰登的象征，而抢花炮则是一种具有强烈竞争性、对抗性、娱乐性和独特民族风格的传统文娱活动。

侗族：侗族三月三有播种节、讨葱节、花炮节等习俗。

土族：土族的三月三有鸡蛋会等传统节日，节日时间为每年农历三月三日或三月初八日、三月十八日，因地而异。

苗族：苗族的三月三是苗族情歌节，是当地苗族同胞的传统节日。

畲族：畲族以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭。

总的来说，三月三是一个具有深厚历史文化内涵的节日，不同地区和不同民族都有着各自独特的庆祝方式和风俗习惯。在这一天，人们欢聚一堂，共享节日的欢乐和祥和。