当然可以，米酒汤圆可以不勾芡，个人认为没必要勾芡，因为放入淀粉勾芡虽然会使汤更加粘稠，但个人认为影响米酒的口感，不能喝出米酒的糯香味道，直接煮味道更好
步骤 1
汤圆冷水下锅，在水中加入白糖或冰糖，煮到汤圆差不多飘起
步骤 2
加入酒酿和枸杞煮几分钟
步骤 3
把淀粉用水调匀，一边倒入锅中一边搅拌至浓稠即可
米酒汤圆可以用生粉勾芡。生粉是一种淀粉，它可以增加汤圆的粘稠度和口感，使其更加脆嫩。在用生粉勾芡之前，应该先将其与少量清水或米酒混合成糊状，再慢慢倒入煮开的米酒汤中搅拌均匀。此时需要注意的是煮沸时一定要搅拌均匀，以免生粉结块或沉淀。总之，使用生粉勾芡可以让米酒汤圆更加美味可口。