元祖蛋糕上的红色部分一般是红丝绒蛋糕。红丝绒蛋糕是一种口感柔软、甜美的蛋糕，通常呈酒红色或暗红色，主要原料是低筋面粉、黄油、红曲粉、糖、奶油等。红丝绒蛋糕的口感非常细腻，有着浓郁的奶油味和香甜的味道，非常适合作为甜点或下午茶点心享用。