飞鹤奶粉中的紫盖和蓝盖属于不同阶段的产品。紫盖适用于6-12个月的宝宝，蓝盖适用于12个月以上的宝宝。
在配方上，紫盖与蓝盖的区别主要在于碳水化合物的含量。紫盖的碳水化合物含量较高，容易被宝宝消化吸收。而蓝盖的碳水化合物含量相对较低，更适合为宝宝提供充足的营养支持。
因此，选择紫盖还是蓝盖应视宝宝的年龄而定。如果宝宝年龄在6-12个月之间，建议选择紫盖；如果宝宝已经超过12个月，则建议选择蓝盖。
优点：飞鹤在中国黑龙江有自控牧场，旗下奶粉均是使用自家牧场的奶源，奶源虽比不得荷兰、新西兰等地，但是也算是优质奶源地带。
1段使用鲜奶作为奶基生产，鲜奶的加工工序比较简单，奶粉比较新鲜营养。
缺点：星飞帆2段之后就掺入了大包粉兑水的还原奶，还原奶的加工环节比鲜奶繁琐，增加了奶粉的二次污染几率，而且流失的营养素也更多。
飞鹤奶粉臻爱倍护粉盖和黄盖的区别主要在于配方和适用年龄段不同。
1. 配方不同：臻爱倍护粉盖是添加了益生菌和低聚果糖等成分，可以帮助宝宝增强免疫力、促进肠道健康。黄盖则没有添加这些成分。
2. 适用年龄段不同：臻爱倍护粉盖适用于6个月以上的宝宝，黄盖适用于0-6个月的宝宝。这是因为6个月之后宝宝的消化系统已经逐渐成熟，可以吸收更多的养分，同时益生菌和低聚果糖等成分对于宝宝的成长也有更大的帮助。
总之，选择奶粉时需要根据宝宝的年龄和身体状况选择适合的配方，遵循医生或营养师的建议，以确保宝宝的健康成长。