海里的鱼都喝海水。
海水鱼喝的水是海水.海水鱼经常要喝海水,它的肠道在吸收水分的同时,所吸入的NaCI量,要比淡水鱼摄入的盐量高五到十倍。这是因为海洋鱼类有很强的排盐能力，这种排盐能力与海水的高浓度盐形成一种平衡——渗透平衡。有一种特殊的膜，被称为半透膜，它只允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过。用半透膜隔开两种溶液，两种溶液溶质不同，但是具有相同的渗透压，也就是膜两侧进出的水量相同，就达到了渗透平衡。
海鱼中的甜味来自其中所含的天然糖分。海水中含有大量的盐分，这些盐分会渗透到鱼体内部，导致鱼肉变得咸味。为了调节咸味，海鱼会在肌肉中积累糖分。当烹调海鱼时，糖分会与其他食材结合，发挥出甜味的作用。
此外，不同种类的海鱼中，也会有不同程度的甜味，这取决于它们的饮食和生长环境。
总之，海鱼中的甜味来源于天然糖分，在烹调时能为海鲜菜肴增添一份异域风情和特色味道。