锅中倒入水，开大火将水烧开，水烧开之后将风干猪肉放进锅中，就开大火蒸半个小时左右，一定要将风干肉蒸熟才可以开吃，一道风干猪肉就做好了。
材料：东北大米 200克，排骨200克，淮山200克，燕麦小量，盐少量花生油少量。
做法：排骨用油盐腌过夜(天热，放冰箱) ，煲粥，水大滚落米(加了些燕麦在米里)４０分钟，淮山去皮切粒和腌好的咸排骨一起加入粥里，再煮３０分钟。
1.羊骨头倒入锅里。
2.加冷水大火炖。
3.水开后加入盐、鲜姜片、葱、花椒粉、辣椒 盖上锅盖小火慢炖。
4.大概小火炖2个小时左右。
5.放入切好的白萝卜，炖10分钟左右。（也可以放土豆）
6.撒点葱花可以出锅了。