健康。
可以补充能量。猪油是从猪肉中提炼出来的一种半透明液体的食用油，猪油中的热量比较高，适量吃猪油能够转化为能量，对改善能量不足引起的身体乏力、身体疲倦有帮助。
煮大汤的方法有很多，以下是一些常见的步骤：
1.准备食材：选择你喜欢的食材，如鸡肉、牛肉、蔬菜、豆腐等，并将它们洗净切块备用。
2.热锅冷油：将锅烧热，加入适量的油，然后放入葱姜蒜爆香。
3.加入食材：将准备好的食材放入锅中，翻炒至变色。
4.加水：加入适量的水，确保水足够淹没食材。
5.调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
6.煮汤：将锅中的食材煮沸，然后转小火慢炖，直到食材熟透。
7.加入配料：如果你喜欢，可以在汤中加入一些配料，如葱花、香菜等。
8.出锅：将煮好的汤倒入碗中，即可享用。
用料:
板油 一大块
清水 400克
姜 几片
花椒 少量
香叶 几片，可不放
八角 一个或几粒，可不放
桂皮 少量，可不放
白醋 少量
步骤 1
买回来猪板油，温水洗净，去除杂质，先切成小条，再切小丁，方便出油。冷水下锅，淋入少量白酒去除猪板油腥味，冒出浮沫，血和杂质，微开即可捞出，冷水冲洗干净浮沫至水清。
步骤 2
400克水烧至微开，加入猪板油，加入姜片，少量花椒，去除猪板油腥臭味，小火慢慢熬慢慢炼，可选加八角，桂皮，香叶提香，不能过多，否则影响颜色，料味太重，慢慢翻动蒸发水分。熬到板油微微出油，淋入少许白醋，压住猪板油油腻味，吃起来更香。出油是很清亮的颜色，充分出油后，关火，捞油渣，用勺子压一压，把油渣里裹挟的油沥出来，捞净出油，自然放凉，凝固。
步骤 3
凝固好的猪油，用勺子舀过去，勺子印面也很光滑，细腻。 水熬法，熬出来的猪油，因为含有水分，雪白，细腻，纯净，凝结后没那么硬。相比油炼法，储存时间不长。我一般会用保鲜膜包好，或者装罐子里用。 油炼法，因为出油比较纯，颜色微黄，凝结后，油比较硬，相比，储存时间长一些。