您好！以下是江苏苏北连云港农村大席菜谱：
1. 杂拌：黄花菜干、皮肚、猪后腿肉、白菜、四季豆、平菇等等，可以根据自己的口味和材料进行搭配 。
2. 杂烩：大杂烩是苏北，特别是淮安市涟水县、连云港市灌南县、宿迁市沭阳县等那一片区域很常见的酒席第一道菜。这道菜在酒席上才能吃到，家常是很少做的，可能是因为用到的菜品比较多，需要花费一定的时间和精力去准备。
江苏苏北地区是中国经济发达地区之一，拥有发达的制造业、农业、港口和交通等优势。其GDP总值、人均收入等经济指标在全国范围内较高，地区经济增长持续稳定快速，居民生活水平不断提升。苏北地区除了拥有强大的制造业基础外，还具备良好的旅游资源、食品加工、文化创意等产业优势，未来发展潜力巨大。虽然苏北地区还有一些经济发展中存在的问题，如资源匮乏、环境污染等问题，但总体来看，苏北地区是经济发达的地方之一。
徐宿淮盐铁路连淮铁路同时开通
苏北五市全面迈入高铁时代
江苏13个设区市也由此
全部步入动车时代
2条铁路通车后，
淮安到徐州只需 1 小时；
宿迁到徐州只需半小时......
而经过徐州这个大枢纽，连云港、盐城、淮安、宿迁，整个苏北顺利接入京沪高铁，拥抱全国高铁网，对于整个江苏高铁网络来说，意义重大。