首先，将牛肉切成薄片，并用孜然粉和盐腌制15分钟。
然后在热锅中加入少许油，将洋葱煸炒至微黄色。
接着将腌制好的牛肉片平铺在洋葱上，卷成筒状。
最后，将卷好的牛肉放在油煎锅中煎至两面金黄色即可。这道菜的制作简单，口感美味，是一道受欢迎的家常菜肴。
制作孜然牛排时，必不可少的佐料包括：孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和橄榄油。
孜然粉提供独特的风味，辣椒粉增加辛辣度，黑胡椒粉增添一丝辣味，盐平衡整体味道，而橄榄油则用于在烹饪前涂抹牛排，使其鲜嫩多汁。
此外，还可以根据个人喜好，添加如香菜、大蒜粉、洋葱粉或柠檬汁等额外的调味料，以提升牛排的风味。
准备食材：牛肚、青椒、红椒、洋葱、孜然粉、盐、生抽、料酒、白糖、白芝麻。
牛肚洗净，放入高压锅中，加姜片、葱段、料酒，压20分钟至熟，取出切丝。
青椒、红椒、洋葱切丝。
热锅凉油，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒出香味。
放入牛肚丝，加孜然粉、盐、白糖、生抽翻炒均匀。
撒入白芝麻，翻炒均匀即可。