南京到甘肃的旅游攻略如下：

交通：

1. 乘飞机：可以从南京禄口国际机场直飞兰州中川国际机场，航程约2个小时，然后再转乘其他交通工具前往甘肃的各个城市。

2. 乘火车：可以从南京南站乘坐高铁前往兰州或其他甘肃城市，车程约6-10小时。

景点：

1. 兰州：兰州是甘肃的省会，有兰州大学、黄河风情带、白塔山、中山桥等著名景点。

2. 敦煌：敦煌以莫高窟而闻名，游客可以欣赏到壁画、雕塑等珍贵文化遗产，同时还可以游览月牙泉和鸣沙山。

3. 张掖：张掖以丹霞地貌和马蹄寺著名，游客可以欣赏到绚丽多彩的地质景观，还可以深入了解丝绸之路的历史文化。

美食：

1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州的特色美食，以其独特的制作工艺和浓郁的风味而闻名。

2. 甘谷土豆粉：甘谷土豆粉是甘肃特色小吃，以其细腻的口感和丰富的配料而受到喜爱。

3. 敦煌葡萄：敦煌出产的葡萄以其酸甜可口而闻名，是甘肃的特色水果之一。

注意事项：

1. 注意行程安排：由于甘肃地域辽阔，建议提前规划好行程，并预留足够的时间游览各个景点。

2. 注意高原反应：部分甘肃地区海拔较高，有可能出现高原反应，建议游客提前做好身体准备，注意锻炼和补水。

3. 注意天气变化：甘肃地处内陆，气候干燥，日间和夜间温差较大，建议游客备好相应的衣物和防晒用品。