所需食材：海虾，盐焗鸡粉，生姜，大葱，料酒
制作过程如下：
1.首先准备两斤左右的大海虾；2袋盐焗鸡粉，一块生姜，一段大葱。（一般两斤虾用一袋儿盐焗鸡粉）
2.海虾清洗干净之后，剪掉虾枪和虾须，再将虾线给挑出来。然后把准备好的生姜切片，大葱切段。
3.沥干水分的海虾直接放入锅中，然后在表面铺上生姜、葱段，再倒入盐焗鸡粉。
4.倒入一些料酒，用手将虾充分抓拌均匀。
5.直接将盖子盖上，大火猛烧4分钟左右，即可把火关掉。（烹调的过程中不要加水，虾肉质地会更弹牙）
6.最后把做好的海虾虾，夹出装盘即可。
1.取海虾加入米酒略腌备用。取葱切段、姜切丝备用。
2.起锅，加水、盐、葱、姜、八角、辣椒煮开后，放入腌好的海虾，加锅盖改大火煮约2分钟，待虾子入味后捞起入盘备用。
3.最后淋上少许香油提味即可
咸海鸭蛋工厂位于华北明珠白洋淀畔，成立于1997年3月，占地面积8500平方米，总资产1300万元。
公司是华北地区首家开发白洋淀特产——红心咸鸭蛋的厂家。主要生产销售以“嘎嘎”牌红心咸鸭蛋为主导的白洋淀特色系列产品——双黄鸭蛋、松花皮蛋、熏昌鱼、五香酥鱼、野味烧鸭等。