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牛鞭具有补充营养、美容养颜以及强身壮体的功效，同时还具有提高抵抗力的作用。

1、补充营养：牛鞭是一种营养价值比较高的食物，一般是指雄牛的外生殖器，含有丰富的胶原蛋白、脂肪、微量元素、多种矿物质等营养成分，吃了以后能够补充体内缺乏的营养，对机体健康有一定的好处。

2、美容养颜：牛鞭中含有丰富的胶原蛋白，适量食用有助于改善皮肤，可以起到美容养颜的效果。

3、强身壮体：牛鞭中的脂肪以及微量元素可以给身体提供营养，可以强身壮体。

4、提高抵抗力：牛鞭营养价值比较高，吃了以后可以给身体内提供所需要的能量，同时还可以提高自身的抵抗力以及免疫力。

牛鞭大部分人均均可以食用，并且适合成年人以及皮肤暗淡者食用，吃了以后一般不会引起不良反应。