不可以。
2、发酵过度面包会发酸。发酵时间过长，做出来馒头会表皮发暗，有水泡，体积也会变小。酵母含有产气产酸菌，产气会产生产酸物质，如长时间发酵，产气产酸菌会大量繁殖，导致发酸，因此，适度发酵即可，发酵时间不要超过６小时，最长不能超过２
冷藏面包是最不推荐的，因为淀粉老化的温度是最快的。
另一方面，冷冻保存可以使水保持更长时间，因为它会结冰。 在面包还新鲜的时候要小心冷冻以锁住味道。
大多数面包可以冷冻三到四个星期。 但是，如果你买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类和蔬菜的三明治，不马上吃的话，最好放在冰箱里，1天内吃完。