主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
一份玉米面条备用；
2.青菜，香菇，海带丝，干豆腐丝洗净备用，
3.锅中放水烧开煮玉米面条，也可以先放油爆香葱姜再添水烧开煮面；
4.面条煮熟放入海带，干豆腐丝，和香菇青菜。放点香油、酱油、陈醋、盐调味；
5.蔬菜煮熟即可
6.盛碗中放入麻油，和卤蛋即可
先把锅里的水烧开了，然后再下进去玉米面条，喜欢放上点菜的，稍微晚一点放进去。然后放盐少许，喜欢放生抽的也可以。水别太少就行，连汤带面，吃就可以了。