以下是一些含有高量叶黄素的食物：
1. 绿色蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、甜菜、芥菜、绿叶生菜等
2. 橙色或黄色水果和蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、柑橘、柿子椒等
3. 黄色或橙色的香蕉、木瓜、蛋黄、玉米等
4. 海藻类，如紫菜、海带、昆布、裙带菜等
5. 坚果和种子，如杏仁、葵花籽、松子、核桃等
6. 鸡蛋黄。
1. 包括鸡蛋、猪肉、牛肉等：这些食物容易被人体吸收利用，还有羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、动物内脏、酸奶、奶酪、大豆、黑豆、豌豆、豆腐等。
答题如下：
比如葛根、丹参、五味子等都含有水飞蓟。
水飞蓟是紫红色或白色的菊科草本植物，营养价值高。水飞蓟，别称水飞雉、奶蓟草。