在厨房密闭的情况下，是否会导致缺氧取决于厨房的大小、密闭程度以及厨房内的人数。
如果厨房面积较小，且门、窗等通风设备关闭得较为严密，同时厨房内的人数较多，呼吸所需的氧气量远大于排出的二氧化碳量，那么就可能发生缺氧的情况。但如果厨房通风情况良好，或者人数较少，一般不会导致缺氧。
但不论如何，缺氧对人体的危害都很大，因此在封闭环境中一定要开窗通风换气。
不建议在厨房密封的环境下同时使用煤气炉和烤箱。由于燃气燃烧会产生一定的一氧化碳等有害气体，如果同时使用烤箱会增加室内有害气体的浓度，对人体健康造成威胁。在保证通风的情况下，分开使用煤气炉和烤箱更为安全。若需要同时使用，应在厨房通风良好的情况下，使用一些空气净化器和去除有害气体的设备，确保室内空气质量达到安全标准。
厨房通常会有许多蒸汽和油烟，这些物质对窗框的腐蚀很容易造成不良影响。因此，安装断桥铝窗能够有效隔绝蒸汽和油烟的侵蚀，提高窗的耐久性和保护性。
此外，断桥铝窗还具备优异的保温和隔音效果，让使用者能够享受更加舒适的生活。因此，在考虑厨房封窗的时候，如果预算允许，安装断桥铝窗是非常明智的选择。