答案：甘泉豆腐干的保质期是一年。
甘泉豆腐干是当地非常有名的食品特产，名扬海外，通常情况下，甘泉豆腐干的保质期是一年，要在保质期内食用就可以了
9个月
甘泉八千里食品有限责任公司创建于1999年9月,是以生产“八千里”牌甘泉豆腐干、鲜豆腐为主、兼营其它豆类食品开发加工的民营企业。80g/袋,一箱三十袋,保质期9个月,八千里共有五种口味:麻辣味、香辣味、五香味、孜然味、烧烤味。
八千里豆腐干——陕西名牌甘泉特产 陕北特产甘泉豆腐干采用陕北特产优质绿豆及甘泉泉水经过精细加工而成，不含任何化学添加剂，是一款休闲佳品。 八千里牌豆腐制品是陕西名优产品,纯绿豆制作,不添加任何食品添加剂,以其质优价廉深受大众好评!