140kpa压力锅是指可以在烹调过程中达到最高140千帕斯卡的压力的压力锅。这种压力锅具有高压力和高温度的特点，可以大幅缩短烹调时间，让食物更加快速地熟烤。同时，高压力还可以将食材的纤维和蛋白质更好地分解，让菜肴更加鲜嫩可口。使用140kpa压力锅时，需要遵守使用说明书上的安全操作指南，确保使用过程中的安全。
不能确定使用140ml的水可以冲出具体多少毫升的牛奶，因为这取决于奶粉的配方和品牌。不同品牌和配方的奶粉需要的水量是不同的，而奶粉与水的比例也会影响奶粉的稠度和味道。因此，如果想要确切知道使用140毫升的水冲出多少毫升的牛奶，我们需要参考奶粉包装上的说明或按照医生、护士或营养师的指导进行准确计算。