办理小餐饮证对店内的要求涉及多个方面，主要是为了确保食品安全和卫生，保护消费者的权益。以下是详细的要求：
基础设施：店内需要具备基本的餐饮设施，包括但不限于操作台、炉灶、消毒设备、冷藏设施等。这些设施需要符合食品安全和卫生的要求，确保食品在加工、储存、销售等环节中不受污染。
卫生管理：店内需要建立健全的卫生管理制度，包括定期清洁、除虫、消毒等措施。同时，员工也需要接受相关的卫生培训，确保他们在操作中遵守卫生规定。
食品储存：食品需要分类、分架、隔墙、离地存放，确保食品在储存过程中不受潮、不霉变、不污染。同时，店内还需要设立专门的废弃物存放设施，确保废弃物的及时处理。
食品加工：食品加工过程中需要遵守相关的食品安全标准，确保食品的加工、制作、烹饪等环节符合卫生要求。同时，店内还需要建立食品留样制度，以便在出现问题时能够及时追溯。
从业人员管理：店内从业人员需要持有有效的健康证，并接受相关的食品安全培训。他们在操作中需要遵守卫生规定，确保食品安全。
索证索票：店内需要建立索证索票制度，确保所采购的食品来源合法、质量可靠。同时，店内还需要保留相关的采购记录和销售记录，以备查验。
总的来说，办理小餐饮证对店内的要求涵盖了基础设施、卫生管理、食品储存、食品加工、从业人员管理和索证索票等多个方面。这些要求的目的是确保店内的食品安全和卫生，保障消费者的权益。因此，店主在经营过程中需要严格遵守这些要求，确保店内的食品安全和卫生。
办小餐饮证是为了让店铺合法运营，对店内的要求也随之提高。首先，店铺需要保持食品安全和卫生，严格按照相关法规、标准和操作规程进行管理和操作。
其次，店内需要保证食品质量和口感，选择符合标准的食材，加工制作时要控制好温度和时间，保证食品的口感和新鲜度。
同时，店内需要保持整洁和有序，环境卫生清洁，遵守相关法规，保持良好的厨房秩序和禁烟环境。
最后，店内需要规范服务流程，礼貌热情接待顾客，做好食品介绍、销售和售后服务，提高客户满意度，为店铺的顺利运营和发展奠定坚实基础。
办少一撇的字是“卖”。在汉字中，一个字由不同的笔画组成，而撇是指自上而下而左斜的笔画。办字中的“卖”，本来应该有两撇，但是少了一撇，变成了一撇。这也是汉字书写时的一个常见错误。
要正确书写汉字，需要掌握每个字的笔画顺序和数量。在学习汉字的过程中，应该注重练习，掌握基本的笔画和构造规律。同时，也要注意观察和纠正自己的写字习惯，以免出现类似办少一撇的错误。正确书写汉字是一项基本的文化技能，也是传承中华文化的重要组成部分。