滩涂是一种特殊的海滨地貌，通常是指海洋潮间带上被海水淹没或者暴露出来的泥沙地。滩涂地形通常呈现出平坦、广阔的特点，地面上长满了浅根植物，如碧绿的草丛、咸草、红树等，这些植物适应了海水浸润的环境，能够在其中生长繁殖。
滩涂还是众多海洋生物的栖息地，如螃蟹、贻贝、海藻等，各种鸟类也在这里寻找食物和筑巢。整个滩涂区域呈现出一片静谧、美丽的景象，是自然环境中极为珍贵的一部分。
近滩涂边建造的城市。滩涂，是海滩、河滩和湖滩的总称，指沿海大潮高潮位与低潮位之间的潮浸地带，河流湖泊常水位至洪水位间的滩地，时令湖、河洪水位以下的滩地，水库、坑塘的正常蓄水位与最大洪水位间的滩地面积。在地貌学上称谓“潮间带”。由于潮汐的作用，滩涂有时被水淹没，有时又出露水面，其上部经常露出水面，其下部则经常被水淹没。
海水蔬菜最大的好处就是不需要占用耕地，在原本就是不毛之地的盐碱地中养殖海水蔬菜不但节省了很多成本，更节约了大量耕地。
海水蔬菜还具有抗盐聚盐的能力，能脱盐改良盐碱滩涂，从而有效地改善生态环境。所以海水蔬菜的价值决不仅仅是好吃、营养、健康，它的社会价值也是不可低估的