黄花菜苗芽子弄掉了还能活。挖苗和分苗时要尽量少伤根，随着挖苗和分苗随即栽苗。
种苗挖出后应抖去泥土，一株一株地分开或每2至3个芽片为一丛，由母株上掰下。将根茎下部生长的老根、朽根和病根截除，只保留1至2层新根，并把过长的根截去，约留10cm长即可。
1. **黄花菜炒肉**：将黄花菜和肉搭配一起炒，能将两者的香味融合，荤香诱人，非常好吃。
2. **凉拌黄花菜**：将黄花菜放入盐水中焯水后，加入盐、生抽、味精、白糖、香油等调料拌匀即可，做法简单，口感爽口。
3. **黄花菜蒸鸡**：将黄花菜和鸡肉混一起蒸，鲜香滑嫩，非常好吃。
4. **黄花菜泡椒鸡杂**：将黄花菜和泡椒鸡杂一起炒，泡椒的酸辣味道和鸡杂的鲜香混合，既酸辣可口，又非常下饭。
5. **鸡汤**：黄花菜和鸡肉一起炖汤，既能提鲜又能增色，汤鲜味美。
可以除湿的
黄花菜，一年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛，有恶臭气味。叶为具3-5小叶的掌状复叶；叶柄长2-4cm；小叶倒披针状椭圆形，中央小叶长1-5cm，宽5-15mm，侧生小叶依次减小，边缘有腺纤毛。