是的，瑶山古寨需要门票。瑶山古寨是一座历史悠久的古城，拥有着精美的古建筑和独特的文化遗产，因此需要门票来保护这些宝贵的文物资源。
游客在购票后可以游览古城内的各个景点，欣赏古建筑和文化遗产，感受古城的历史和文化魅力。门票价格一般根据季节和节假日而有所不同，建议提前了解门票价格并预定门票，以免浪费时间排队购票。
瑶山脆柿相较于其他柿子来说，果皮比较薄，口感也很特别。但是对于需要去除柿皮的人来说，可能需要削皮。建议削皮前先将柿子洗净，这样不仅能去掉表面的污垢，也能让削皮更加容易。但是如果您喜欢柿子的皮，亦或者不介意吃下去，也可以不削皮。总之，削皮与否还是取决于个人口感和习惯。