做不了的。牛奶是提鲜和发酵的。少了它千层糕失去了奶味道的。所以你还是应该放些牛奶比较方便快捷实用干净整洁卫生
1 可以做千层糕2 千层糕需要使用木薯粉、牛奶、鸡蛋等原料，但是如果没有牛奶，可以使用其他替代的液体材料，比如豆浆、椰浆、水等，只需要保证材料与比例适当，即可制作出美味的千层糕。
3 当然，在使用替代液体材料时，需要注意调整面糊的浓度，避免过稀或过浓导致烤制失败。
此外，在配料上也可以灵活变通，自己根据口味加入适量的糖、奶油、水果等精美配料，做出自己口味的千层糕。
材料：
- 300克木薯粉
- 500毫升水
- 100克糖
- 1勺食用油
- 适量黄油
- 适量水
步骤：
1. 将木薯粉倒入盆中，加入少量水搅拌，慢慢加入剩余的水，用手指头搓成散粉状
2. 等10分钟，让其膨胀
3. 将膨胀的木薯粉倒入锅中加水煮至糊状
4. 按照个人喜好加入糖和食用油，继续翻炒至成熟
5. 预热平底锅，加入少许黄油，将木薯糊倒入锅中，用铲子将其压成薄片，煎至金黄色，翻转另一面，再煎至金黄色
6. 将煎好的木薯片放在盘子里，涂一层糖水顶部，再铺上一张煎好的木薯片，涂糖水，重复此步骤将木薯片和糖水堆起来直至完成
7. 放入冰箱冷藏约1小时即可享用
注意事项：
- 木薯粉会很快成型，所以煎时需要快速压成薄片
- 煎好的木薯片要晾凉才能一个个叠起来，否则会黏在一起
- 煮木薯粉时不能停止搅拌，否则会粘锅
- 千层糕的厚度根据个人喜好调整，但过厚会影响口感