5mm+5mm的中空玻璃是否会滴水起雾，取决于多个因素。如果中空玻璃的密封胶未封严密、水槽位置未安装准确或中空玻璃中隔条已安装好但存在问题，都可能导致玻璃内部出现水滴和起雾现象。此外，室内外温差过大或室内湿度过高也可能导致中空玻璃滴水起雾。

因此，要保持中空玻璃的正常使用，需要注意室内外温差和室内湿度的控制，以及定期检查和维护中空玻璃的密封性和安装情况。如果出现问题，需要及时采取措施进行修复或更换，以避免水滴和起雾现象的发生。