主料：

鳗鱼（干）250克

白萝卜100克

辅料：

油1勺

料酒1勺

盐1勺

老抽1勺

糖醋辣酱2勺

葱1把

生姜3片

大蒜3瓣

做法：

步骤1.鳗鱼干切块，白萝卜切丁

步骤2.姜蒜切末，葱花切细丁

步骤3.起油锅煸香姜蒜

步骤4.放入鳗鱼、白萝卜煸炒，放料酒去腥

步骤5.放老抽着色

步骤6.放盐

步骤7.放糖醋辣酱

步骤8.放开水大火烧开后改中小火

步骤9.最后收汁撒上葱花