主料
紫兰菜适量
辅料
白糖适量
配料
精盐适量，白醋适量
1.紫兰菜剥掉老皮，切丝。
2.把切好的紫兰菜盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
3.取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
4.把腌渍的紫兰菜控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
酥炸玉兰花好吃简单又安全
【主料】
玉兰花10朵、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、玉米淀粉适量、面粉适量
【做法】
1.采摘好的玉兰花放清水里面，防止花儿蔫了。
2.把玉兰花花瓣摘下，放清水浸泡并清洗干净。
3.捞出淋干水分备用。
4.面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉和盐放碗中。
5.加适量清水搅拌均匀。
6.拿玉兰花花瓣到面糊里面粘上面糊。
7.锅中放油，油七成热时，放入粘了面糊的玉兰花瓣进行炸制。
8.炸至酥脆时捞出放厨房纸上，吸走部分油。凉后就可以吃了。
紫玉兰蓓蕾生长的方向一般是向上的。紫玉兰是木兰科木兰属的落叶灌木或小乔木，其蓓蕾通常生长在枝条的顶端，随着蓓蕾的生长，其花梗会逐渐伸长并向上弯曲，最终开放出花朵。