一、何首乌：
这是一种滋补肝肾的中草药，邻水县气候湿润，土地肥沃，非常适宜种植何首乌。何首乌喜光，应选择透光性良好的花盆或种植袋，并放置在阳光充足的环境中。它需要一个湿润的环境，但要避免土壤过度潮湿。同时，何首乌生长期间需要适量施加有机肥以补充养分。
二、川贝：
川贝是一种滋润肺胃的中药材，邻水县湿润的气候有助于川贝的生长。川贝对土壤的选择较为严格，需要使用排水良好且保水性强的土壤。川贝在成长期需要保持土壤湿润，但不宜过量灌水。此外，川贝在成熟后需要进行适时采收，避免损伤块茎。
三、黄芪：
黄芪是一种滋补中草药，邻水县肥沃的土壤特别适宜种植黄芪。黄芪喜欢光照，应选择透光性好的花盆或种植袋，并将植株放在光线充足的位置。黄芪在生长期需要维持土壤湿润，但不需要过多的肥料。
四川邻水县的小吃有麻婆豆腐，麻辣拌，水煮肉片，香煎螃蟹，黑芝麻馅糯米卷，芋泥糯米团，虎皮蛋糕，虎皮卷，苦瓜酿肉，辣子鸡丁，酸辣鱼。
邻水脐橙，邻水小面，邻水九龙挂面，香辣串串螺等。
二、邻水有什么特色小吃？
1、香辣串串螺：香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料。从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。
2、邻水新系脐橙：脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。
3、怪味鸡块：怪味鸡块是一道传统特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。
4、邻水九龙挂面：邻水九龙挂面是四川省广安市邻水县的著名特产，九龙挂面丝条晶莹柔韧，煮后润滑透明，口感细腻，营养丰富，久煮不浑汤，回锅如初，不泡涨。
5、御临榨菜：据传明建文皇帝途经邻水县幺滩，夜宿于老妪家，吃到一种清香可口的咸菜，大加赞赏。四邻妇女闻之，尽皆仿制。于是，民间制品得以流行，故称御临榨菜。其独特的腌制工艺相传至今，极负盛名，远销重庆、甘肃、江苏、广东等省市。
三、邻水的美称？