小苏打一般对于食品类的东西，过期了还是不要用了 但是只是用于煮艾叶的话 那应该是没什么的，毕竟过期了的小苏打还是能够去除异味儿的 只要不是直接使用就好
小苏打蒸馒头能用，而且效果还不错，每次发面时放点小苏打，等发好蒸馒头时在放点小苏打，这样蒸出来的馒头口感纯正好吃。
过期不能用。由于小苏打是一种碱性物质，其化学名为碳酸氢钠，属于化学药品。过期的化学品会产生一种有毒物质，会对人体造成伤害。但过了有效期的苏打粉可将其倒进鞋中，可除去臭味