螃蟹的大小和口感会因品种和生长环境而异，不同的人对经济实惠和好吃的定义也不同，因此很难给出一个统一的答案。以下是一些常见的螃蟹品种，供你参考：
梭子蟹：是一种常见的海蟹，价格相对较低，小的十几块钱就能买到，大的三四十块钱，肉质鲜甜，深受大家的喜爱。
青蟹：蟹肉洁白如玉，特别鲜美好吃，蟹黄满满，口感鲜香。生存能力强，在有一点点水的情况下，放在阴凉的地方就能保持鲜活。
面包蟹：个头较大，价格亲民，蟹膏量多，被称为“膏蟹之王”。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的螃蟹，并注意挑选新鲜、健康的螃蟹。
可以，螃蟹壳炸酥后是可以食用的。油炸螃蟹是将小螃蟹裹上面粉后油炸制作而成的，而油炸后小螃蟹会变得非常脆，所以在食用的时候可以连壳一起食用。不过需要注意的是，在食用时应当小心不要被坚硬的螃蟹壳划伤口腔。
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用手掰下完整的蟹脚，从连接蟹肚的那边掰下。
2
用手掰下最后一节细的蟹脚，扯出蟹脚中的两根筋。
3
用食物剪刀剪掉剩下的蟹脚两端的部分，目的是增大蟹脚的孔径。
4
用筷子从蟹脚的一端戳进去，完整的蟹脚肉即露出蟹壳。
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蘸取酱料，
就可以吃螃蟹脚了。