如果在办理定期存款业务时选择了自动转存，那么，定期存款到期后如果不支取，银行就自动将到期存款连本带利按上次的存款期限进行续存。比如李某在2020年1月20日在银行存10万元定期三年，年利率是3.25％，今年1月20日到期后，如果李某未支取，银行就自动将10万元本金和9750利息共109750元续存3年，并按现在的年利率2.6％计算利息。
不能。
银行定期存款的自动转存是不能只支取利息部分的。在到期后银行会默认将本金和利息一起滚入下一个存期，作为下一个存期的本金。所以，如果想要将所得的利息取出，需要在定期到期时到银行将所得本息一起取出来，再将本金存入定期即可。