答:周村古商城北门,往西直走第一个红绿灯路口右转60米,有一家英平烧烤店,他家的烧烤非常好吃,味道杠杠滴有点八九十年代果木烧烤的味道,可惜中午不营业只有晚上营业,老板娘和老板人非常好,店里干净卫生值得表扬。
六禾烧烤,周村烧烤,小野烧烤,禾顺烧烤,阿东烧烤,牧羊村烧烤,小山羊烧烤,大海烧烤,兄弟烧烤,猪手王烧烤,碳元素烧烤,客来乐烧烤。
做法:
1. 将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;
2. 倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;
3. 葱、姜切末;
4. 将白菜洗净,切成条;
5. 将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
6. 用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。