现浇楼顶斜面在淋水后需要养护3-7天，具体时间视天气、材料和淋水量而定。淋水养护的主要目的是保持混凝土的湿度，使其养护期间逐渐完成硬化过程并达到设计强度。
在养护期间，应注意防止斜面表面干裂和龟裂，可采用水布覆盖或喷水方式进行养护，防止阳光、风力等天气因素影响养护效果。此外，还应注意避免在养护期间进行重物运输、冲击施工等活动，以免影响斜面的硬化效果。
现浇楼顶如需保持原本的混凝土构造，需要在施工中使用吊顶来保护混凝土表层并且提高美观性。然而，如果喜欢简单的设计风格并且准备在屋顶空间安装屋顶绿化、太阳能板或者其他设施，那么可以考虑不使用吊顶。此外，在没有使用吊顶的情况下，将会减少施工的时间和成本，并且提供更大的自由度。但需要注意，不使用吊顶会增加施工的技术难度以及需要时刻关注混凝土表面的保护，以避免出现裂缝和不平整的情况。
一般情况下，水泥在混凝土中的固化过程需要28天左右才能完全完成。因此，虽然现浇水泥五天后温度降至零下三度，但通常并不会导致水泥结构受损或冻坏。然而，建议在水泥固化过程中避免大幅温度变化，尤其是零下温度，以免对水泥强度和质量产生不利影响。