菩提饺子是一种既美味又富有文化内涵的食品，来自中国素斋文化，传统做法使用素菜和豆腐等材料，因菩提寺僧侣传承而得名。菩提饺子以选料考究，制作精良著称，面皮韧性十足，馅料细碎绵软，口感清淡充满嚼劲。其寓意丰富，菩提树源自佛教，象征智慧之树，饺子形状则像极了人类掌握智慧的大脑。因此，菩提饺子也被视为一种增长智慧的食品，深受广大素食爱好者和佛教徒的喜爱与推崇。
是氧化造成变色。这也是为什么新加工出来的菩提要用真空密封袋包装的原因，为的是隔绝空气，防止氧化，保持顺白，如果长期暴露在空气中，表面就会慢慢氧化变黄。
是由于自身的油性。虽然相对较少谈论油性问题，但是事实上，油性非常重要，是决定将来盘玩效果重要因素。表面的星星，也就是小黑点，其实相当于油线，随着盘玩自身的油性会溢出并促进表面变色和包浆，这是一种内在的变化因素。
是人的汗水和油脂。人的手上会分泌汗和油，特别是夏天，那么在盘玩得过程中就会侵入和影响表面，加速变色。所谓“冬天挂瓷，夏天上色”就是这个道理。这里要非常注意的是，不要用脏手盘，特别是不要接触酸碱腐蚀性或者会染色的物质。
菩提验证真伪的方法主要包括对其来源、历史、内容和传承进行综合考量。
首先要查证其源头是否正统，是否有传承渊源；
其次要考察其历史流传是否连续，是否有实证资料支持；再者要深入研究其内容是否与佛教教义相符，是否有内在逻辑和道理；最后要观察其传承是否有正规机构或师承认可。通过这些综合考量，可以辨别菩提的真伪。