正确做法如下
1、把猪头洗净收拾干净，放到清水中浸泡三四个小时
2、锅内加入水，冷水的时候把猪头肉下锅
3、然后在锅里面放入料酒，烧开
4、将猪头肉放入开水当中，煮五分钟左右
6、捞出后，再把猪头收拾干净，把猪头放入高压锅
7、加入调料，加入热水，水量没过肉面就可以了
8、上汽后，压二十分钟，到时间后，关火
9、放在汤汁中浸泡几个小时入味，吃时切片即可
把精盐、味精、香料、胡椒粉和成面片，由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的馍。
烧锅起油，油热放入生面饼，慢火煎炸，不断翻转，使两面均匀受热，起金黄色时捞起，用荷叶包起。
做法如下：材料主料：干荷叶适量、干冬瓜皮适量、干玫瑰花适量。
辅料：甜叶菊适量。
1.锅中倒入适量的水煮开，按照材料的量加1200毫升的水。
2.玫瑰、甜叶菊、荷叶、冬瓜皮放入碟中备用，稍微清洗干净。
3.洗净滤干水后倒入锅中，大火煮开，中火煮5分钟。
4.关火再焖五分钟，饮用时用滤网过滤残渣即可。