1.我们先准备一下食材，扁豆角洗净后切成细丝，放在盘里备用，红椒去籽后切成宽条备用。
五花肉切成薄片，大葱白切成碎沫，大蒜切成薄片，生姜切成菱形片备用。
2.下面，我们把切好的扁豆过油炸一下，锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），把扁豆丝倒入锅中，炸30秒倒出控油。这样快炸出来的扁豆角，口感具有一定的脆感。
3.锅内烧油，倒入肉片，炒到肉片发亮出油，炒出猪油，菜的口味更香，肉片又不会腻，放入一把红干椒，继续翻炒，倒入葱，姜，蒜炒出香味。
4.倒入一点老抽，给肉片上一下色，翻炒几下倒入红椒丝和扁豆丝，加入蚝油，食盐，味精，生抽，继续翻炒化开调料后就可以出锅装盘了。
工厂炒更是指在工厂中规模化生产的一种炒货食品。与传统手工炒货不同，工厂炒更具有生产效率高、产品一致性好等特点。
通常工厂炒更是通过机器自动化处理原材料，加入各种调料后进行炒制而成。工厂炒更的生产过程更加科学、标准化，保证了产品具有相对稳定的口感、质量和安全性。同时，这种休闲食品也受到了消费者广泛的喜爱和欢迎。
工厂焊机既可以是直流也可以是交流的，具体取决于使用的焊接技术和设备类型。例如，一些手工电弧焊机和气体保护焊机通常使用直流电源，而一些TIG焊机和MIG焊机则使用交流电源。
同时，也有一些混合型焊机可以同时使用直流和交流电源。总之，在选择焊机时需要根据具体的焊接任务和技术要求来决定采用哪种类型的电源。