诺梵松露巧克力不是酒心巧克力1。
诺梵松露巧克力有多种口味,包括但不限于可可脂巧克力、坚果巧克力、果仁巧克力等,但没有酒心巧克力口味2。
松露巧克力的储藏方法如下:
1. 冷冻储存:将整块松露巧克力用保鲜袋包裹后放入冰箱内冰冻,这样不但可以防止其融化,还可以保持原有的风味。
2. 真空保存 : 将松露巧克力挖成小球或者片状,放置在密封的容器中抽去空气或真空包装、充氮气处理等办法来保质。
此法能延长松露巧克力的保质期。
3. 避免潮湿环境 :若想短期存放则应放在干燥的环境里,因为松露对水分较敏感,遇水容易软化;长期存储则需要根据上述第二种方法的条件进行操作。
松露巧克力总体还是属于甜食,所以特别适合搭配手冲咖啡,可以中和甜味,帮助解腻。手冲单品咖啡,我经常搭配的是巴西和危地马拉。巴西的咖啡本身就带有巧克力风味,再搭配一块巧克力那就是味蕾的双重体验,危地马拉的小烟熏味配上松露是很奇妙的组合,苦味和甜感有神奇的平衡。
咖啡本身就是非常百搭的饮料,巧克力和咖啡的组合可能是世界上最流行的组合之一了。当然喝不惯黑咖啡的也可以用卡布或者摩卡代替。