橙皮不是用橘皮或橙皮做成的，而是用一种名为“枸橼”的水果的果皮制成的。枸橼是一种柑橘类水果，原产于地中海地区，外形类似于柠檬，但果肉较少。橙皮的制作过程是将枸橼的果皮切成小块，然后用盐水浸泡一段时间，再用糖腌制，最后晒干或烘干而成。因此，橙皮并不是用橘皮或橙皮做成的。
1. 将橙子洗净后，用刀将橙子的两端切去。
2. 用刀在橙子的顶部和底部各切一刀，但不要切断果肉。
3. 将橙子沿着纵向切成两半，然后再将每一半横向切成薄片。
4. 最后，将每一块橙片的两端去掉即可。
橙皮中含有大量的酸性物质，如柠檬酸等。这些酸性物质能够分解或解除鱼刺中的鱼肉蛋白质，使其变得柔软并容易被消化。当橙皮被揉搓或按压时，这些酸性物质会被释放出来，并在鱼刺上发挥作用。
此外，橙皮中富含的香气物质也可以激发唾液的分泌，加快消化鱼刺的过程。因此，使用橙皮来化解鱼刺是一种较为有效和自然的方法。